Festa junina na quarentena: as melhores receitas na sua casa!

Que saudades de uma festa junina, né minha filha? Nossa festa junina na quarentena vai ser um pouco diferente, porém não menos deliciosa! Por isso, vem aí as melhores receitas típicas e inovadoras para fazer sem sair de casa!

1. Maçã do amor

Ingredientes:

• 6 maçãs pequenas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• corante alimentício vermelho (ou a cor que desejar)
• palitinhos de madeira (tipo sorvete)

Modo de preparo:

• Lave bem as maçãs e prenda os palitinhos no centro
• Em fogo alto, espere a mistura de água com açúcar levantar fervura e passe para fogo baixo/médio por cerca de 15 minutos
• Quando a mistura atingir o ponto de calda e ficar mais dourada, desligue o fogo e rapidamente cubra as maçãs com a calda
• Deixe as maçãs repousando por alguns minutos e já está pronta para comer

Tempo de preparo: 20 minutos.

Porções: 6

2. Bolo de paçoca

Essa é minha receita de festa junina na quarentena favorita! Uma criação que surgiu neste tempo de isolamento.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara e meia de óleo
• 1 xícara e meia de leite (pode ser de origem animal, de amêndoas ou de soja)
• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• paçoca à gosto

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 180 graus célsius
• Unte sua forma com açúcar, canela e pedacinhos de paçoca
• Numa batedeira, misture os líquidos até formar uma massa homogênea
• Ainda na batedeira, misture os secos e, por fim, o fermento
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado

Tempo de preparo: 1 hora

Porções: 8 pedaços

3. Brigadeiro de milho

Esta é uma receita para festa junina na quarentena deliciosa e vale a tentativa, fica incrível!

Ingredientes:

• meia xícara de leite
• 1 lata de milho verde (pode escolher cozinhar em casa também 2 espigas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• coco ralado a gosto

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador o milho com o leite até obter uma pasta homogênea
• Peneire essa pasta para evitar fiapos de milho
• Prepare o brigadeiro com o leite condensado, manteiga e a pasta da maneira tradicional
• Quando atingir o ponto, espere esfriar e pode enrolar com coco ralado a gosto

Tempo de preparo: 15 minutos

Porções: 20 unidades

Eai, curtiu essas dicas para fazer sua festa junina na quarentena? Tem um vídeo mostrando como fazer bolo de paçoca e maça do amor no nosso TikTok